Ăn gì trong mùa dịch để tăng sức đề kháng

Việc ăn uống như thế nào trong mùa dịch bệnh rất quan trọng. Nó ảnh hưởng đến khả năng tăng sức đề kháng và chống lại các loại bệnh tật đang hoành hành. Có nhiều loại thực giúp tăng sức đề kháng và bạn nên thêm những thực phẩm đó vào bữa ăn hàng ngày của mình. Dưới đây là lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng.

Đầu tiên phải cân bằng chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Các chuyên gia khuyến cáo trong thành phần bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình trong giai đoạn này cần cân đối, đủ chất dinh dưỡng với 4 nhóm thực phẩm: chất đạm; chất béo, chất đường bột và nhóm rau xanh quả chín. Thực đơn này nên được thay đổi thường xuyên.

Cân bằng với nhóm thực phẩm giàu chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa, một ít chất béo từ dầu hoặc các loại hạt và tăng cường gấp đôi rau xanh, trái cây trong khẩu phần để có thể cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng. Khi cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng đồng nghĩa với chúng ta có một hệ miễn dịch khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.

Sử dụng thực phẩm giàu Vitamin C

Các chị em nên bổ sung cho gia đình nhiều loại trái cây giàu vitamin C như cam, nho, cà rốt, kiwi, nước trà xanh… giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể.
Vitamin C có khả năng củng cố hệ thống miễn dịch hiệu quả nhất, giúp thúc đẩy quá trình sản xuất tế bào bạch cầu. Đây là lá chắn để chống lại các nguy cơ nhiễm trùng cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn là liều thuốc hữu hiệu giúp chữa trị chứng bệnh cảm.

Thực phẩm giàu Kẽm

Kẽm chứa nhiều trong các loại đậu, đây là khoáng chất cần thiết để tạo ra các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu giúp chống nhiễm trùng, chống ô xy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, hàu cũng chứa nhiều kẽm hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

Nhóm thực phẩm chống viêm cao

Một số thực phẩm đặc biệt khác như trà, tỏi, hành, gừng trong thành phần của nó có những chất chống viêm và làm tăng hoạt động của hệ tế bào miễn dịch.
Việt Nam có nhiều gia vị như hành, tỏi, gừng, nghệ có nhiều kháng sinh thực vật và chất chống ô xy hóa giúp nâng cao miễn dịch. Các mẹ nội trợ cũng nên tăng cường vào công thức chế biến món ăn hàng ngày của mình.

Uống nhiều nước thanh lọc cơ thể

Ngoài bổ sung dinh dưỡng, các bác sĩ cũng nhấn mạnh mỗi người nên uống đủ nước ít nhất 1,5 lít mỗi ngày và nhiều hơn khi tập thể dục, vận động mạnh vì nước tham gia vào tất cả các quá trình sinh lý của cơ thể. Có thể sử dụng các thức uống vừa mang tính giải khát, vừa có lợi cho sức khỏe.

Bổ sung sữa chua

Vì sữa chua là một nguồn thực phẩm sinh học tuyệt vời, nó thường đứng đầu danh sách các thực phẩm tăng cường miễn dịch. Một số chủng như men vi sinh Bifidobacterium lactis đã được chứng minh là có hiệu quả tăng cường sức đề kháng. Đây là thực phẩm vừa tốt cho cơ thể vừa rất ngon miệng, bạn có thể dùng cho cả nhà sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Các loại nấm

Nấm có nhiều khoáng chất selenium và vitamin B vô cùng cần thiết cho hệ thống miễn dịch hoạt động ở trạng thái tốt nhất. Ngoài ra, thực phẩm này còn giàu các phân tử polysaccaride – các chất hữu cơ có tinh thể tương tự như đường ăn, giúp tăng cường hệ miễn dịch.